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40 min
Cebollas rellenas de atún
Guillem Martinez Martin | 20 ene 2012 | visitas (165) Legumbres y verduras
Como hacer Cebollas rellenas de atún
Sumergiremos las cebollas en agua hirviendo, dejándolas cocer, durante 15 minutos. Las escurriremos y las dejaremos entibiar. Las cortaremos por la mitad, en sentido horizontal. Quitaremos la parte interior, dejando solamente 3 capas exteriores.
Picaremos el atún y las mezclaremos con las yemas de huevo. Ańadiremos el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y lo amalgaremos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Con la preparación anterior, rellenaremos las medias cebollas, colocándolas en una bandeja de horno bien untada con mantequilla. Las introduciremos en el horno precalentado a 200ş C. hasta que el relleno se endurezca.
Las podemos consumir calientes o tibias.
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 6 cebollas grandes.
- 300 gr. de atún en aceite.
- 5 yemas de huevo.
- 150 gr. de queso parmesano rallado.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
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