Cerezas con crema quemada

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Como hacer Cerezas con crema quemada

Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas, reservándolas.
En un cazo, derritiremos la mantequilla, agregando 3 cucharadas de azúcar y esperaremos a que se caramelice un poco. Añadiremos las cerezas y las coceremos a fuego suave, durante 5 minutos.
Verteremos el vino dulce sobre las cerezas, mezclándolo y las distribuiremos en 4 copas de postres.
Cubriremos las cerezas con las natillas, espolvorearemos el azúcar glas por encima y con un quemador o soplete, quemaremos la superficie.
Serviremos las copas tibias.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 400 gr. de cerezas.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de azúcar glas.
• 4 cucharaditas de vino dulce.
• 2 tarrinas de natillas de vainilla.

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