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Champiñones picantes

Vinos y recetas de cocina | 07 mar 2011 | visitas (895) Legumbres y verduras

Como hacer Champiñones picantes

Freiremos en una cacerola con aceite la cebolla picada, hasta que esté transparente. Machacaremos en un mortero, el ajo, el perejil y guindilla, mezclándolo en la cacerola con la cebolla y los champiñones limpios y cortados. Lo salpimentaremos y
lo rehogaremos todo, dejándolo reposar antes de servirlos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 500 gr. de champiñones
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 ramito de perejil
• sal.
• pimienta negra
• 1 guindilla
• 80 cc. de aceite

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