3
30 min
Chevalier
Francesc Martínez Recio | 14 sep 2011 | visitas (192) Legumbres y verduras
Como hacer Chevalier
Pela las papas, y ponlas a cocer en una olla a presión, durante 10 minutos.
Prepara un puré con la cucharada de mantequilla, la leche, el ají de color, el queso rallado y mézclalo, para que quede suave.
Pon el puré en una fuente para horno; coloca una capa de puré, otra de crema y queso mantecoso picado, alternándolo, hasta terminar con una capa de puré. Píntalo con yema de huevo y llévalo al horno precalentado a 180ş C., durante 20 minutos.
Sírvelo de imediato
Etiquetas
Ingredientes
- personas:
- 1 kg. de papas
- 1 cucharada de ají de color
- 1/4 kg. de queso mantecoso
- 2 cucharadas soperas de queso rallado
- 1 tarro de crema
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
Manda tus comentarios o preguntas
Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
