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Chiles con carne
Vinos y recetas de cocina | 04 dic 2010 | visitas (1068) Carnes y guisos
Como hacer Chiles con carne
Calentaremos el aceite en una cazuela y rehogaremos los ajos majados y la cebolla cortada en daditos, hasta que estén transparentes.
Sazonaremos la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile.
Añadiremos la carne a la cazuela, dorándola y removiéndola con frecuencia.
Agregaremos el tomate picado y el tomate concentrado, dándoles un hervor. Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego medio, unos 30 minutos.
Lo pondremos sobre las tortitas y espolvoreadas con la cebolleta cortada en aros.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 750 gr. de carne de ternera cortada fina
- 1 pellizco de orégano
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de concentrado de tomate
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de sazón de chile
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 200 gr. de tomate triturado de lata
- 1 cebolleta
- 1 cebolla
- 12 tortitas
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