¿La has olvidado?

Chorizo escalfado al vino tinto

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Chorizo escalfado al vino tinto (30 min)

En una sartén grande, combinaremos el chorizo, los dientes de ajo pelados, el Vino tinto, las hojas de laurel y la pimienta de Cayena. Dejaremos que llegue a hervir y dcespués, cubriremos la sartén y bajaremos, a fuego lento, removiéndolo, hasta que el chorizo este más gordo, durante unos 15 minutos. Lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar unos 5 minutos.
Cortaremos el chorizo de forma diagonal, en rodajas de unos 0,5 cm.
Pondremos los trozos de chorizo otra vez en la sartén, dejándolos cocer, a fuego lento, unos 5 minutos más. Los retiraremos del fuego.
Serviremos el chorizo, agregándoles la salsa obtenida al cocer el chorizo en la sartén.
Poner unos palillos en los chorizos y servirlos como una tapa o aperitivo.

Maridaje

Recomienda un vino para Chorizo escalfado al vino tinto

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
Chorizo escalfado al vino tinto

Ingredientes

  • Para $ personas:
  • 2 trozos de chorizo español de unos 100 gr. cada uno
  • 6 vasos de Vino tinto
  • 10 dientes de ajo
  • 4 hojas de laurel
  • 1/4 cucharadas de pimentón de cayena

Alimentos

subir arriba