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Chuletas de cerdo con crema

Vinos y recetas de cocina | 06 mar 2011 | visitas (791) Carnes y guisos

Como hacer Chuletas de cerdo con crema

Salpimentaremos las chuletas al gusto y las rociaremos con la salsa de soja, dejándolas reposar mientras freimos en una sartén el tocino, con su misma grasa. Una vez frito el tocino, friremos las chuletas con la misma grasa del tocino, retirándolas junto con el tocino.
Con la misma grasa , freiremos el chile poblano y los champiñones.
Una vez fritos, le agregaremos la media crema.
Agregaremos ésta a las chuletas, dejándolas cocer, durante 3 minutos.
Lo serviremos con el tocino finamente cortado, añadiéndole los champiñones y el chile.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 800 gr. de chuletas de cerdo
• sal
• pimienta negra molida
• 1 cucharada de salsa de soja
• 100 gr. de tocino en un trozo
• 400 gr. de champiñones cortados en láminas
• 200 gr. de chile poblano asado
• 2 tazas de media crema

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