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Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon

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Como hacer Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon

Sazonaremos las chuletas y las freiremos en aceite.
Doraremos las cebollas y los ajos picados.
Añadiremos el tomate frito y el Vino blanco. Dejaremos que se consuma el alcohol.
Mezclaremos la crema de leche, la mostaza de Dijon y lo añadiremos al sofrito.
Ya por último, serviremos las chuletas acompañadas de la salsa.

Maridaje

Legaris Reserva 2003 Legaris Reserva 2003 D.O:Ribera del Duero Bodega:Bodegas Legaris Cosecha:2003
Hacienda Monasterio Crianza 2008 Hacienda Monasterio Crianza 2008 D.O:Ribera del Duero Bodega:Bodegas Hacienda Monasterio Cosecha:2008
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Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 8 chuletas de cerdo de la riñonada
  • 100 cc. de nata líquida
  • 100 cc. de Vino blanco de Jerez
  • 200 cc. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cebollas

Alimentos

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