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col lombarda con patatas
Carmen Martin Marzo | 20 ene 2012 | visitas (195) Legumbres y verduras
Como hacer col lombarda con patatas
En una olla con agua fría pondremos la col lombarda, lavada y cortada a trozos, junto con las patatas también troceadas. Le pondremos 1/2 cucharada de sal y la dejaremos cocer durante 25 minutos.
Esta col además de hacerla en ensalada, también se puede hacer cocida como cualquier otra verdura.
Yo se la hacía a mis hijos cuando eran pequeños y les decía que era la col de la bruja; ya que el caldo era de color lila.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 col lombarda
- 4 patatas medianas
- sal
- aceite de oliva
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