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Coles de Bruselas con queso y tomates cherry
Vinos y recetas de cocina | 11 jul 2011 | visitas (507) Legumbres y verduras
Como hacer Coles de Bruselas con queso y tomates cherry
Primero lavaremos bien las coles y las coceremos en agua con sal. durante 20 minutos, hasta que estén tiernas y el cuchillo resbale a través de ellas al pincharlas. Las escurriremos y reservaremos.
Aparte, picaremos la cebolla y la saltearemos, en una sartén con aceite, agregaremos los tomates cherry y las coles, cocinándolas, durante unos 3 minutos, salpimentándolas. Las espolvorearemos con 1/2 cucharadita de canela.
Prepararemos una fuente para horno. Añadiremos la preparación anterior y sobre ella colocaremos las fetas de queso. A su vez cubriremos la fuente con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 500 gramos de coles de Bruselas
- 250 gr. de tomates cherry
- 2 cebollas
- 8 fetas de queso
- canela en polvo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
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