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40 min
Compota de manzana a la canela
Carmen Martin Marzo | 08 dic 2011 | visitas (133) Frutas del tiempo
Como hacer Compota de manzana a la canela
Pelaremos las manzanas Golden. Les retiraremos el corazón y las cortaremos en trozos regulares, en 8 partes.
Colocaremos las manzanas en una cacerola y las espolvorearemos con el azúcar. Añadiremos el agua mineral, las ramitas de canela, la piel de limón, eliminada toda la parte blanca, y el clavo de aroma. Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que las manzanas estén tiernas.
Una vez cocidas las dejaremos enfriar y las reservaremos en la nevera, varias horas, (podemos prepararlas la noche anterior).
Las serviremos con un poco del jugo de la cocción, adornándolas con unas hojitas de menta fresca.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 manzanas Golden.
- 70 gr. de azúcar.
- 1 vasito de agua mineral.
- 2 ramitas de canela.
- 1 clavo de aroma.
- 1 limón (su corteza).
- hojas de menta fresca.
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