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30 min

Consomé de pollo

Vinos y recetas de cocina | 27 sep 2010 | visitas (2951)

Como hacer Consomé de pollo

Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Los enfriaremos, pelaremos, picándolos y repartiéndolos en 4 tazas de consomé.
Cortaremos el jamón y la pechuga de pollo asada, en trocitos, poniéndolos también en las tazas anteriores.
Disolveremos las pastillas de caldo de carne en 1 l. de agua hirviendo. Añadiremos el jerez y lo repartiremos en las tazas. Lo acompañaremos con el pan frito

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