Coulant de chocolate

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Como hacer Coulant de chocolate

Precalienta el horno a 200ºC; mientras tanto funde el chocolate en un cazo junto con 80 gr. de mantequilla sin dejar de remover.
Incorpora los huevos uno en uno hasta obtener una pasta homogénea, luego añade el azúcar y el harina.
Reparte la crema en moldes individuales y úntalos con mantequilla, un poco de cacao en polvo y hornéalos durante 10 minutos. Pasado este tiempo retira del horno, desmolda y reparte en platos.
Decora con cerezas y menta fresca, sirve enseguida.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 150 gr. de chocolate negro
• 100 gr. de mantequilla
• 4 huevos
• 90 gr. de azúcar
• 40 gr. de harina
• 4 cerezas y menta fresca
• un poco de cacao en polvo