Crema de almendras y grosella

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Carmen Martin Marzo

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Como hacer Crema de almendras y grosella

Mezclaremos la leche de almendras y el jarabe de grosella.
Batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz.
Lo mezclaremos todo en un cazo con la leche, arrimándola al fuego y sin dejar de remlover, justo antes de que empiece la ebullición.
Lo dejaremos enfriar y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
La serviremos en copas de postre, bien fría.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1/2 l. de leche entera.
• 2 cucharadas de leche de almendras concentrada.
• 4 cucharadas de jarabe de grosella.
• 4 yemas de huevo.
• 50 gr. de azúcar.
• 25 gr. de harina de maíz

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