Crema de chocolate

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Como hacer Crema de chocolate

Rallar el chocolate y mezclarlo con el azúcar y la mantequilla, dejándolo cocer a fuego muy lento durante 2 minutos y lo dejamos enfriar.
Batimos con la batidora 2 yemas de huevo y 3 claras de huevo a punto de nieve, por separado. Incorporamos primero las yemas al chocolate y luego las claras montadas a punto de nieve, poco a poco, removiéndolas bien con una cuchara de madera.
Servir bien helado, en copas de crista, adornadas con algunas grosellas.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 6 porciones de chocolate.
• 3 huevos.
• 50 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de azúcar.

Comentarios

Comentario #1 de la receta Crema de chocolate por Anónimo el 28 de octubre del 2010 a las 03:08

esta rico