Crema de frutos secos a la canela

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Carmen Martin Marzo

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Como hacer Crema de frutos secos a la canela

Pondremos las pasas de Corinto en remojo con un poco de ron.
Mezclaremos la leche condensada con 2 vasos de agua (400 ml.) y la herviremos en un cazo, junto con la canela, durante 10 minutos.
Agregaremos los frutos secos triturados (reservando algunos para decorar), dejándolo cocer, hasta que la crema espese ligeramente.
Cuando la crema se enfríe, añadiremos las pasas de Corinto y el ron, mezclándolos bien.
Retiraremos el palito de canela y la repartiremos en copas, sirviéndolas frías, espolvoreándolas con los frutos reservados y espolvoreados con la canela en polvo

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 100 gr. de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc.).
• 25 gr. de asas de Corinto.
• 1 copita de ron.
• 1 paltito de canela.
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 2 vasos de agua mineral (400 ml.).

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