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Crema de limón
Vinos y recetas de cocina | 15 ene 2010 | visitas (717) Cremas y yogures
Como hacer Crema de limón
Pondremos los huevos, el azúcar, la Maizena, el agua caliente, la piel de limón y el zumo de limón, en el vaso de la batidora, batiéndolo, hasta obtener un líquido con una textura suave y homogénea.
Verteremos el líquido en un cazo, dejándolo cocer, a fuego suave, y sin parar de remover con una cuchara de madera, hasta que espese. En ese momento, retiraremos el cazo del fuego y la repartiremos en 4 copas o vasitos. Los dejaremos enfriar en la nevera.
Lo decoraremos con unos gajos de limón, unas tiritas de piel de limón azucaradas y unas hojitas de menta.
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Ingredientes
- 4 personas:
- 4 huevos enteros.
- 500 ml. de agua caliente.
- 150 gr. de azúcar.
- 1 limón.
- 30 gr. de Maizena.
- 1 vaso de zumo de limón.
- hojas de menta fresca.
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