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20 min

Crema de naranja

Vinos y recetas de cocina | 13 dic 2009 | visitas (2101)

Como hacer Crema de naranja

Batiremos el huevo y lo mezclaremos con el azúcar y la fécula de maíz. Añadiremos la ralladura y el zumo de naranja y limón, removiéndolo bien.
Verteremos en una cazuela esta preparación, calentándola a fuego suave, hasta llevarla a ebullición. Lo dejaremos cocer 3 minutos más, removiéndolo constantemente con una cuchara de madera, hasta que quede espesa como una crema.
Una vez fría, la repartiremos en 4 boles individuales, decorándolos con unos gajos de naranja o unas grosellas, unos hilos de chocolate fundido al baño María y una hojita de menta fresca.

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Comentarios

Francesc Martínez Recio el 26 de diciembre del 2009 a las 09:56

Nos ha quedado un postre delicioso, muy suave y digestivo para estas fiestas. Lo recomiendo.

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