¿La has olvidado?
47
45 min

Crema de pollo al curry

Vinos y recetas de cocina | 03 jun 2010 | visitas (1974)

Como hacer Crema de pollo al curry

Cortaremos la pechuga de pollo a trocitos y los doraremos en una cazuela con mantequilla. Añadiremos la mantequilla y la dejaremos cocer a fuego lento, durante 2 minutos. Verteremos el caldo de pollo, poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea, dejándolo cocer, a fuego medio, durante 15 minuitos o hasta que veamos de que la crema se espesa.
Retireraremos algunos trozos del pollo y el resto lo trituraremos con la batidora eléctrica.
Incorporaremos la leche, el tallo de apio picado, el curry y la pimienta negra, removiéndolo bien, poniéndolo de nuevo en el fuego y dejándolo cocer durante 15 minutos más. Incorporaremos los trocitos de pollo reservado y lo decoraremos con perejil picado.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Crema de pollo al curry

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Cuscús con vegetales Solomillo a la provenzal »

Otras recetas que te pueden interesar

Huevos escalfados de codorniz a la crema Huevos escalfados de codorniz a la crema Vinos y recetas de cocina 746 visitas
Pechugas de pollo al limón Pechugas de pollo al limón Vinos y recetas de cocina 3111 visitas
Bacalao a la crema Bacalao a la crema Vinos y recetas de cocina 777 visitas
Crema de salmón del Sella Crema de salmón del Sella Vinos y recetas de cocina 1287 visitas
Tartitas de crema quemada Tartitas de crema quemada Vinos y recetas de cocina 1148 visitas
Pollo asado al vermut Pollo asado al vermut Vinos y recetas de cocina 1667 visitas
subir arriba