Chulas de pescado
Tortitas rellenas de nata y li ...
Aceitunas aliñadas
Mousse de limón
Cocadas
Ver sus recetas » Limpiamos bien los puerros, utilizaremos solo la parte blanca y los trincharemos. Pelaremos las patatas y las troceamos.
En una cazuela, con el caldo de verduras y la nata líquida, la ponemos a cocer con el puerro y las patatas. Sazonamos y añadimos la mantequilla y la cebolla picada. Al cabo de 25 minutos, lo retiramos del fuego, lo trituraremos con la batidora y lo pasaremos por el chino.
En una sartén con aceite, rehogaremos el ajo y el pimiento verde, bien picado. Añadimos a continuación el bacalao desmigado y lo salteamos.
Emplatamos esta crema de puerros, con el salteado de bacalao por encima.