Rotundo tinto de Toro, con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, procedente de una bodega recientemente adquirida por el Grupo Matarromera (Valdelosfrailes, Matarromera, Emina...). Elaborado a partir de los viñedos más viejos de la propiedad, cuya variedad es la Tinta de Toro.
Color cereza intenso, brillante y limpio. Aromas potentes de fruta negra madura casi confitada y finos toques de tostados del roble. En boca es carnoso, con taninos presentes maduros y grasos. Perfecto ensamblaje fruta-madera. Excelente expresión varietal de crianza, notas balsámicas, minerales y plantas aromáticas como tomillo y romero. Una excelente acidez le dota de una frescura que se agradece.
Ensalada de verduras a la vinagreta con virutas de jamón de pato
Vinos y recetas de cocina
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