Dados de cerdo con oregano, ajo y pimentón agridulce

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Como hacer Dados de cerdo con oregano, ajo y pimentón agridulce

Cortar la carne de cerdo en dados de 3 cms aproximadamente de grosor, machar o picar el ajo con el orégano y mezclar con el pimentón agridulce agregar el aceite de oliva virgen extra . Dejar marinar durante 2 horas aproximadamente, calentar el resto del aceite y saltear la carne adobada.
Una buena guarnición son las patatas fritas cortadas de la misma forma que la carne.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 kg. de carne magra de cerdo (aguja, tapa, cadera).
• pimentón agridulce
• orégano.
• 2 dientes de ajo.
• sal.
• aceite de oliva virgen extra.

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