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Dulce de leche cubano

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Dulce de leche cubano

Pondremos la leche en una cazuela, a fuego lento. A los 5 minutos le añadiremos 1 chorrito de zumo de limón, para que se corte la leche.
Cada 10 minutos aproximadamente, le agregaremos 2 cucharadas de azúcar. La cantidad de azúcar puede variar, dependiendo del gusto de cada comensal.
La vainilla la incorporaremos a los 30 minutos, aproximadamente.
Cuando la mezcla quede brumosa (arenosa), apagaremos el fuego y lo serviremos.

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Dulce de leche cubano

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 2 l. de leche
  • 10 cucharadas de azúcar refinada
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo

Alimentos

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