1

Elotes

Betlem Martínez | 12 jul 2012 | visitas (144) Legumbres y verduras

Como hacer Elotes

Pelaremos, lavaremos yy limpiaremos muy bien las mazorcas de maíz.
En una olla grande con abundante agua y una pizca de sal, coceremos las mazorcas, durante 20 minutos. Las ecurriremos y colcaremos sobre una fuente de servir.
Pondremos en el vaso de la batidora, el huevo entero, el zumo de limón y una pizca de sal e iremos añadiendo, poco a poco, el aceite, sin dejar de batir, hasta obtener una mahonesa espesa.
Serviremos los elotes cubiertos con esta mahonesa y espolvoreados con queso rallado y la guindilla en polvo

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 mazorcas de maíz.
• 1 vaso de aceite de oliva.
• 1 huevo.
• 1 limón (su zumo).
• queso rallado.
• guindilla en polvo.
• sal.

Si te gusto la receta compártela con tus amigos