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Empanadillas rellenas de pollo y manzana

Francesc Martínez Recio | 09 jul 2012 | visitas (300) Entrantes y huevos

Como hacer Empanadillas rellenas de pollo y manzana

Pelaremos las manzanas y las trituraremos. Picaremos el pollo muy menudo.
Haremos una salsa bechamel clarita con la leche y la harina, cuando esté casi lista, incorporaremos las manzanas trituradas, el pollo y la sal.
Rellenaremos con esta preparación las empanadillas y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Las serviremos sobre un lecho de berros, adornándolas con unas rodajas de limón y unas aceitunas.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1/4 de pollo asado.
• 2 manzanas verdes.
• 1/2 l. de leche.
• harina.
• aceite.
• 2 paquetes de empanadillas.
• 1 limón.
• aceitunas negras.
• 1 manojo de berros.
• sal.

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