Emperador al horno

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Como hacer Emperador al horno

Haremos unos cortes en las rodajas de emperador, para poder introducir en su carne los filetes de anchoa. Pondremos a marinar, durante una hora, las rodajas, en aceite y zumo de limón.
Las espolvoreamos con mejorana picada y las ponemos en el grill del horno, unos 7 minutos por cada lado.
Las serviremos en una fuente calientes y las acompañaremos con salsa tártara, que serviremos en una salsera.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 rodajas de emperador.
• 16 filetes de anchoa en aceite.
• 6 cucharadas de zumo de limón.
• 1 cucharadita de mejorana picada.
• aceite de oliva.
• sal.
• salsa tártara.

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