Ensalada de berros

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Como hacer Ensalada de berros

Lavaremos y separaremos los ramitos de berros. Lavaremos tambien los rabanitos, cortándolos en rodajitas. Cortaremos la cebolla en aros.
Colocaremos en una ensaladera, todos los ingredientes anteriores, junto con las aceitunas y las alcaparras. Lo aliñaremos todo con una salsa vinagreta, que haremos con aceite, vinagre, 1 cucharadita de mostaza y 1 diente de ajo machacado.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 3 manojos de berros.
• 1 manojo de rábanos.
• 1 cebolla.
• 100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento.
• 2 cucharadas de alcaparras.
• aceite de oliva.
• vinagre.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 1 diente de ajo.
• sal.

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