Ensalada de chirivía, pomelo y gambas

(0) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Francesc Martínez Recio

Otras recetas de Francesc

Lenguados con cangrejo

Tortilla de patatas en salsa

Manzanas praliné al cava

Pavo a la cebolla

Langostinos cocidos

Ver sus recetas »

Como hacer Ensalada de chirivía, pomelo y gambas

Pelaremos el pomelo, retirándole la piel y las semillas, cortándolo en dados.
Lavaremos bien la chirivía, la pelaremos y la repartiremos, cortada a daditos, sobre 4 platos de entrantes. Encima repartiremos los trozos de pomelo y las gambas ligeramente escaldadas.
En un bol, mezclaremos la mahonesa con la leche y el ketchup.
Aliñaremos la ensalada con esta preparación.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 300 gr. de gambas peladas congeladas.
• 200 gr. de chirivía.
• 1 pomelo mediano.
• 8 cucharadas de mahonesa.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de ketchup.

Twittear