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Ensalada de frutas al cava

Vinos y recetas de cocina | 16 sep 2010 | visitas (983) Frutas del tiempo

Como hacer Ensalada de frutas al cava

Escurriremos las rodajas de piña y las cortaremos en trocitos del mismo tamaño, de unos 3 cm. aproximadamente. Pelaremos las manzanas, los melocotones y las peras, cortándolas del mismo tamaño que la piña. Lavaremos las uvas y las separaremos, grano a grano.
Pondremos todas las frutas en un bol, espolvoreándolas con un poco de azúcar.
Rociaremos la ensalada de frutas con el kirsch y el zumo de limón, dejándola en la nevera, para que se mantega fría.
En el momento de servir, verteremos el Cava, muy frío, por encima.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 rodajas de piña.
• 2 peras.
• 2 manzanas.
• 2 melocotones.
• 1 racimo de uvas negras gordas.
• 1/4 de botella de Cava brut nature.
• 2 cucharadas de kirsch.
• 2 cucharadas de zumo de limón.
• azúcar.

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