Ensalada de habas a la menta

(1) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Vinos y recetas de cocina

Otras recetas de Vinos

Bavarois de manzanas, naranjas ...

Piruletas de manzana

Filetes de pavo con manzanas

Corazón de San Valentín

Arroz con pechugas de pollo al ...

Ver sus recetas »

Como hacer Ensalada de habas a la menta

Prepararemos una vinagreta, mezclando el aceite, el vinagre, la mostaza, la menta trinchada fina y un pellizco de sal.
Coceremos las habas en agua con sal. Las escurriremos y las mezclaremos con la vinagreta.
En el momento de servir las habas, separaremos las hojas centrales de la lechuga y las cortaremos en tiras finas. Las pondremos en una ensaladera, colocando encima las habas y espolvoreadas con el jamón cortado en tiritas.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 bolsa de habas "baby".
• 100 gr. de jamón cocido.
• 1 lechuga.
  Para la vinagreta:
• 1 ramito de menta fresca.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 8 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 cucharadas de vinagre de jerez.
• sal.