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30 min

Ensalada de macarrones con gambas

Vinos y recetas de cocina | 10 may 2010 | visitas (2277)

Como hacer Ensalada de macarrones con gambas

Coceremos en abundante agua salada, los macarrones el tiempo que nos indique el fabricante, dejándola al dente. La escurriremos y pasaremos por agua fría, escurriéndola de nuevo.
Coceremos las gambas en agua salada. Las pelaremos y reservaremos.
Cortaremos los pimientos asados en tiras.
Mezclaremos la pasta con las gambas, los pimientos y las aceitunas.
Batiremos el aceite, el vinagre y la mostaza, alñando el preparado anterior con este aliño. Repartiremos las alcaparras por encima antes de servir.

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