Ensalada de pasta mediterránea

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Como hacer Ensalada de pasta mediterránea

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté en su punto.
Escurrirla y ponerla bajo un chorro de agua fría y quede a temperatura ambiente. Dejarla reposar.
En un recipiente, verter las aceitunas, las alcachofas , las colas de gambas cocidas y el queso troceado
Agregar la pasta cocida, la albahaca y el aceite y vinagre al gusto. Salpimentar y refrigerar por un margen de dos horas .
Se sirve como un plato frio o caliente.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 500 gr. de pasta espirales.
• 1 bote de alcachofas.
• 1 bote de aceitunas negras sin hueso.
• 100 gr. de gambas cocidas.
• 200 gr. de queso mozarella.
• unas hojas de albahaca fresca picada.
• aceite de oliva
• vinagre
• sal
• pimienta negra molida.

Maridaje

Gran Veigadares Blanco con crianza D.O:Rias Baixas Bodega:Adegas Galegas Cosecha:1999 ver vino »

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Comentarios

Comentario #1 de la receta Ensalada de pasta mediterránea por estado-8n el 13 de diciembre del 2010 a las 19:46

yo lo he probado y esta muy rico

Comentario #2 de la receta Ensalada de pasta mediterránea por annieliz29 el 13 de enero del 2011 a las 22:29

esta rikisisisma