¿La has olvidado?

Ensalada de queso, jamón y uvas

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Ensalada de queso, jamón y uvas

Abriremos las uvas por la mitad y les quitaremos las semillas. Pelaremos los higos, cortándolos en gajos. Cortaremos el queso pannerone en triángulos. Partiremos el jamón en tiras y las hornearemos a 180º C. hasta que estén crujientes y lo dejaremos enfriar.
Mientras, prepararemos un aliño con 1 parte de zumo de limón por 3 de aceite. Salpimentaremos y batiremos la mezcla con la batidora.
Dispondremos la lechuga en una ensaladera, añadiendo los ingredientes, troceados antes. Lo rociaremos con el aliño, sirviéndola bien fresquita.

Maridaje

Dominio de Atauta 2004 Dominio de Atauta 2004 D.O:Ribera del Duero Bodega:Bodegas Dominio de Atauta Cosecha:2004
Dehesa de los Canónigos Crianza 2004 Dehesa de los Canónigos Crianza 2004 D.O:Ribera del Duero Bodega:Bodegas Dehesa de los Canónigos Cosecha:2004
Torre de Gazate Gran Reserva 1999 Torre de Gazate Gran Reserva 1999 D.O:La Mancha Bodega:Vinícola de Tomelloso Cosecha:1999
Estadísticas

Recomienda un vino para Ensalada de queso, jamón y uvas

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS Tu maridaje sobre esta receta

Comentarios

Carmen Martin Marzo el 11 de noviembre del 2011 a las 19:04

También se puede poner el aliño en un bote de de cristal , taparlo y agitarlo bien. La mezcla queda igual de buena.

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
Ensalada de queso, jamón y uvas

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 150 gr. de lechuga hoja de roble.
  • 120 gr. de jamón serrano en lonchas gruesa.
  • 100 gr. de uvas.
  • 100 gr. de queso pannerone.
  • 4 higos maduros.
  • 1 limón.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva extra virgen

Alimentos

subir arriba