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Ensalada de setas y queso
Betlem Martínez | 04 jun 2012 | visitas (185) Ensaladas y salsas
Como hacer Ensalada de setas y queso
Limpiaremos muy bien los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas, rociándolas con zumo de limón, poniéndolas en una fuente redonda de servir. Encima les pondremos el queso Emmental, cortado en trias muy fineas.
Lo aliñaremos todo con una salsa que haremos con el aceite de oliva, el perejil picado con el ajo, sal y pimienta negra.
Servirlas enseguida.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 400 gr. de champiñones.
- 1 limón (su zumo).
- 100 gr. de queso Emmental.
- perejil.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- pimienta negra molida
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