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30 min.
Ensalada de tiburones con maíz
Vinos y recetas de cocina | 28 de agosto del 2010 | visitas (1181) Pastas y arroces
Como hacer Ensalada de tiburones con maíz
Coceremos la pasta en abundante agua con sal y cuando estén alñ dente, la escurriremos y enfriaremos debajo del grifo con agua fría.
Lavaremos la lechuga ycolocaremos las hojas enteras en el fondo de la fuente de servir.
Asaremos la carne de terneras a la plancha y la cortaremos y flilitearemos.
Coceremos los huevos urante 10 minutos. Lavaremos los champiñones y los rehogaremos en una sartén con aceite y sal. Cortaremos el pimiento en trozos.
Mezclaremos todos los ingredientes, junto con el maíz, los guisantes cocidos, colcocándolos encima de la hojas de lechuga. Adornaremos la ensalada con los huevos duros, pelados y cortados en discos. La acompañaremos con una salsera aparte con la mahonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 300 gr. de pasta de tiburón pequeño.
- 200 gr.de carne de ternera.
- 1 paquete de maíz cocido.
- 300 gr. de guisantes cocidos.
- 1 pimiento rojo.
- 200 gr. de champiñones.
- salsa mahonesa.
- 3 huevos.
- 1 lechuga.
- sal.
- aceite de oliva.
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