Ensalada de yogur con pepino

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Bernat Martínez Martín

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Como hacer Ensalada de yogur con pepino

Pelaremos el pepino,cortándolo en trocitos pequeños.
Echaremos sal, dejándolo 15 minutos sobre un colador, dejándolo escurrir y soltando el agua.
Añadiremos ajo y pimienta al yogur y lo batiremos.
Mezclaremos el pepino salado con el yogur.
Adornarlo con perejil y servirlo frio.

Ingredientes

• Para 1 persona:
• 1 yogur natural
• 1/4 kg. pepino
• 1 cucharada de perejil picado ( Se puede prescindir del perejil)
• 2 dientes de ajo machacados
• sal
• pimienta negra molida

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