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25 min

Ensalada Sandong

Vinos y recetas de cocina | 31 jul 2009 | visitas (900)

Como hacer Ensalada Sandong

Para empezar, freiremos los fideos de soja en una sartén con aceite de girasol bien caliente. Los retiraremos de la sartén y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Para hacer la vinagreta, pondremos en un bol el aceite de girasol, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de ajo, que haremos préviamente calentado en 250 ml. de aceite de oliva con 4 dientes de ajo durante 2 horas a fuego muy lento. Lo mezclaremos todo bien. Incorporaremos la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Para acabar emplataremos las lechugas, las algas, las setas, la fruta seca, las semillas de sésamo, regándolo todo con la vinagreta. Finalmente pondremos por encima los fideos.

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