¿La has olvidado?
53
30 min

Ensalada templada de sardinas

Vinos y recetas de cocina | 03 sep 2010 | visitas (1549)

Como hacer Ensalada templada de sardinas

1.- Limpiaremos las sardinas, retirando las cabezas y las espinas, dejándolas en filetes.

2.- Las colocaremos en una fuente de horno, sazonándolas con sal, perejil picado, aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón.

3.- Las coceremos en el horno precalentado a 200º C. durante 5 minutos.

4.- Coceremos los guisantes en agua con sal. Los escurriremos y reservaremos.

5.- Limpiaremos las hojas de lechuga y las zanahorias, cortándolas en tiritas.

6.- Escaldaremos el tomate en agua hirviendo, durante unos segundos, lo pelaremos y cortaremos la pulpa en dados.

7.- Pondremos todas las verduras en una ensaladera, verteremos un poco de aceite y sal, mezclándolo todo bien.

8.- Colocaremos encima las sardinas y aliñaremos la ensalada con los jugos de la cocción del horno.

Servir templada.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Maridaje

Guitian 2005 Fermentado en Barrica
Guitian 2005 Fermentado en Barrica Blanco con crianza D.O:Valdeorras Bodega:Bodegas A Tapada Finca Cosecha:2005 ver vino »
Estadísticas

Recomienda un vino para Ensalada templada de sardinas

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos » Tu maridaje sobre esta receta

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Brochetas de pollo Fideos y guisantes con chipirones »

Otras recetas que te pueden interesar

Ensalada a la marinera Ensalada a la marinera Vinos y recetas de cocina 1063 visitas
Ensalada de tiburones con maíz Ensalada de tiburones con maíz Vinos y recetas de cocina 2028 visitas
Ensalada de melón y aguacate a la menta Ensalada de melón y aguacate a la menta Vinos y recetas de cocina 2744 visitas
Ensalada tropical con langosta Ensalada tropical con langosta Vinos y recetas de cocina 2554 visitas
Ensalada tibia de endibias Ensalada tibia de endibias Vinos y recetas de cocina 861 visitas
Ensalada de verduras a la vinagreta con virutas de jamón de pato Ensalada de verduras a la vinagreta con virutas de jamón de pato Vinos y recetas de cocina 4525 visitas
subir arriba