Ensalada variada con aliño de yogurt y pimentón

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Como hacer Ensalada variada con aliño de yogurt y pimentón

Limpiar, lavar y trocear las verduras adecuadas para ensalada.
Para el aliño:
Mezclar el yogurt con el pimentón dulce o agridulce e ir agregando el aceite poco a poco sin dejar de mover, incorporar el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Distribuir las verduras ordenadamente en el plato y aliñar con la salsa.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• diferentes tipos de lechugas (romana, lollo prosso, escarola, cogollos, etc.).
• pimentón dulce o agridulce
• 1 zanahoria.
• 2 tomates.
• 1 cebolleta.
• 1 limón.
• cebollino.
• 1 yogurt natural.
• aceite extra virgen.
• sal y pimienta.