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30 min
Entrecote al roquefort
Guillem Martinez Martin | 08 may 2012 | visitas (215) Carnes y guisos
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Salpimentaremos los entrecotes y los doraremos ligeramente en una sartén, con un poco de aceite de oliva, muy caliente.
Mezclaremos el queso roquefort con la mantequilla ablandada.
Cubriremos los entrecotes con esta mezcla y los gratinaremos en el horno, durante unos minutos, hasta que nos quede una crema fina.
Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 entrecotes de ternera, deshuesados.
- 125 gr. de queso roquefort.
- 125 gr. de mantequilla.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
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