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Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
Vinos y recetas de cocina | 05 mar 2010 | visitas (1643) Pastas y arroces
Como hacer Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente. Los pondremos en una escurridora y los pasaremos por el chorro del grifo.
Pelaremos los dientes de ajo, los filetearemos y los doraremos en una sartén con aceite junto con las guindillas cortadas en rodajitas. Añadiremos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salpimentamos y lo dejaremos cocer 2 minutos más.
Pondremos la pasta de nuevo en la cazuela incorporándole el preparado anterior, mezclándolo todo bien. Espolvorearemos por encima con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 350 gr. de espaguetis.
- 3 dientes de ajo.
- 8 pimientos del piquillo.
- 3 guindillas.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil picado.
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