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Espaguetis con espárragos y salmón

Francesc Martínez Recio | 20 jun 2012 | visitas (241) Pastas y arroces

Como hacer Espaguetis con espárragos y salmón

Cortaremos los espárragos en trozos de unos 3 cm. de largo, rehogándolos en una sartén con mantequilla, a fuego suave, durante 15 minutos. Añadiremos el salmón cortado a tiritas y la nata líquida, mezclándolos bien.
Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos ligeramente, incorporándolos a la mezcla anterior.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 300 gr. de espaguetis.
• 2 lonchas de salmón ahumado.
• 1 manojo de espárragos trigueros.
• 1 bote de nata líquida.
• 50 gr. de mantequilla.
• sal.
• pimienta negra recién molida.

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