Espárragos con ahumados y salsa tártara

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Como hacer Espárragos con ahumados y salsa tártara

Envolveremos los espárragos con el salmón, el bacalao y el atún ahumados
Para preparar la salsa tártara. pondremos la mayonesa en un bol, agregaremos el pepinillo y las alcaparras, escurridos y picados muy finamente, y mezclaremos todo bien. Añadiremos el perejil y la cebolla muy picaditos y lo volvemos a mezclar.
Acompañaremos los espárragos con la salsa.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 12 espárragos blancos
• 1 paquete pequeño de salmón ahumado
• 1 paquete pequeño de bacalao humado
• 1 paquete pequeño de atún ahumado
• 1 bote de mayonesa de 250 gr.
• 1/2 cebolla
• 50 gr. de pepinillos encurtidos
• 25 gr. de alcaparras
• 1 ramillete de perejil picado

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