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Espárragos trigueros gratinados

Bernat Martínez Martín | 07 feb 2011 | visitas (2760)
Legumbres y verduras recetas españolas

Como hacer Espárragos trigueros gratinados

Cortar el extremo duro de los espárragos y cocerlos en abundante agua con sal, hasta que estén hechos, pero no excesivamente blandos. Si se utilizan espárragos de lata, bastará con escurrirlos.
Escurrirlos y separar los espárragos en 8 montones iguales. Envolver cada montón con una loncha de jamón y colocarlos en una fuente para horno. Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado.
Gratinar y servir.


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