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15 min.
Espinacas con sésamo (Gomaae)
Bernat Martínez Martín | 16 de marzo del 2010 | visitas (1521) Legumbres y verduras
Como hacer Espinacas con sésamo (Gomaae)
Se cuecen las espinacas en agua hirviendo, durante 1 minuto. Las retiraremos y enfriaremos, escurriéndolas bien. Las cortaremos en trozos de unos 5 cm.
Se tuestan las semillas de sésamo en una sartén, se machacan en un mortero, hasta hacer una pasta. Se le añade el azúcar, el sake y la salsa de soja. Y un poco de caldo de cocer las espinacas,mezclándolo todo.
Se ponen en una fuente las espinacas cortadas y se mezcla con la salsa de sésamo.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 500 gr. de espinacas
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 2cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sake
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