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Filetes de gallo con bechamel y gambas

Francesc Martínez Recio

Como hacer Filetes de gallo con bechamel y gambas

Enharinaremos los filetes de gallo. Pelaremos las gambas.
En una sartén que pueda ir al horno, fundiremos la mantequilla, dorando los ajos. Una vez dorados, los retiraremos.
En la misma sartén, cocinaremos los filetes de gallo y las gambas peladas. Añadiremos el Vino blanco, dejándolo evaporar.
Los cubriremos con la salsa bechamel, salpimentándolo y lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 10 minutos.
Consumir de inmediato.

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