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Flan de fresones
Vinos y recetas de cocina | 23 ago 2010 | visitas (660) Cremas y yogures
Como hacer Flan de fresones
Maceraremos durante 30 minutos los fresones con 4 cucharadas de azúcar. Transcurrido ese tiempo, los trituraremos, junto con la leche, calentándolo al fuego hasta que arranque a hervir. Añadiremos las hojas de gelatina, previamente tenidas en remojo y escurridas, removiendolas hasta que se disuelvan. Lo retiraremos del fuego y pondremos esta preparación en 4 flaneras individuales. Las dejaremos enfriar en la nevera, durante 4 horas hasta que cuajen.
Lo normal sería prepararlos el día anterior.
Podemos acompañarlos con nata montada o con mermelada de fresa.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gr. de fresones.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 vasos de leche.
- 4 hojas de gelatina.
- nata montada (opcional).
- mermelada de fresa.
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