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30 min.
Flan de melocotón
Vinos y recetas de cocina | 09 de agosto del 2010 | visitas (1552) Cremas y yogures
Como hacer Flan de melocotón
Pelaremos los melocotones con un cuchillo bien afilado, los deshuesaremos y los trocearemos. Reservaremos 1 melocotón para la decoración.
Pondremos los trozos de melocotón en el vaso de la batidora, agregaremos la leche, los huevos y la miel, triturándolo bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
Verteremos la mezcla resultante en 4 moldes individuales, untados con miel y los coceremos en el horno precalentado a 170º C., durante 20 minutos, al baño María.
Los dejaremos enfriar y los desmoldearemos con cuidado, sirviéndolos acompañados con unas rodajas del melocotón reservado y unas hojitas de menta.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 600 gr. de melocotón de viña.
- 1 vaso de leche.
- 4 huevos.
- 4 cucharadas de miel.
- menta fresca.
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