Flan de tomates

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Como hacer Flan de tomates

Batiremos los huevos, junto con la leche. Añadiremos el jamón cortado en trocitos y la salsa de tomate. Salpimentaremos.
Forraremos una flanera grande con papel de aluminio, untándolo de mantequilla y verteremos en él la mezcla anterior.
Lo coceremos en el horno precalentado a 190º C. al baño María durante unos 45 minutos, hasta que haya cuajado.
Lo podemos servir frío o templado, adornado con unas rodajas finas de tomate.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 huevos.
• 100 gr. de jamón dulce.
• 1/4 l. de salsa de tomate espesa y colada.
• 20 gr. de mantequilla.
• 100 ml.de leche.
• sal.
• pimienta negra molida.