Flanes de puré y huevos

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Como hacer Flanes de puré y huevos

Prepararemos el puré de patatas, con 1/4 l. de agua, la leche, la mitad de la mantequilla y una cucharadita de sal.
Repartiremos el jamón cortado en tiritas en flaneras individuales, untadas con el resto de la mantequilla. Las llenaremos de puré, haremos un hueco en el centro y cascaremos 1 huevo encima de cada una de ellas.
Los coceremos en el horno precalentado a 190º C. hasta que los huevos estén cuajados.
Servir de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 paquete de puré de patatas.
• 1/4 l. de agua.
• 1/4 l. de leche.
• 4 huevos.
• 100 gr. de jamón cocido en lonchas.
• 50 gr. de mantequilla.
• sal